photo documentary - keropok sotong

musim candat sotong dah start. musim sotong mmg tiap2 tahun dalam bulan 5-7.
time2 cmni sotong mmg murah! kalo dpt pegi candat tu lagi laa bes. hoho.
dalam2 waktu mcm ni jugaklah masyarakat tempatan di kampung aku bertukar angin.
pembuatan keropok ikan bertukar kepada sotong. keropok sotong mmg sedap!
kali ni sempat aku siarkan sedikit gambaran bagaimana penduduk tempatan mengusahakan pembuatan keropok sotong.
sotong2 akan di mesinkan bersama tepung serta ramuan2 lain terlebih dahulu.
kerja2 tu akan dibuat pada sebelah mlm sbb sotong2 fresh sampai pada sblh ptgnya.
pada sblh pagi nya plak proses kerat-mengerat serta jemur/kering dibuat.
lepas dijemur seharian, keropok2 yg dah siap utk dipack kan akan di buat pembahagian dari segi kualitinya. dieorg akan agih2 so mana2 yg pecah2 or xelok tu akan dipack lain.

itu saja kot buat kali ni.
aku akan kembali dgn photo documentary yg lain plak about my hometown ni dimasa akan dtg.
hoho.



regards, khamen.